… pour commencer.
Le temps d’une pause thé.
Comme en Chine, le thé à la menthe est une véritable institution au Maroc. Tradition ancestrale, les marocains préparent ce délicieux breuvage qu’ils partagent en famille, entre amis et avec toute personne qui frappe à leur porte.
Le thé est symbole de bienvenue, dans le désert ou en ville, c’est le geste de convivialité par excellence.
Lors de votre prochain séjour au Maroc, nombreuses seront les occasions de vous faire déguster cette boisson à la terrasse d’un café mais aussi dans des échoppes d’artisanat en guise de bonne conclusion de vente ou tout simplement en marque de sympathie.
L’art du thé marocain réside dans un savant équilibre entre le thé vert et la menthe ainsi que la précision de la température de l’eau, doublé d’un savoir-faire ancestral qu’on garde parfois bien caché afin de conserver certains mystères et faire rêver les voyageurs du monde entier.
À bientôt sur la terre du soleil, autour d’une dégustation.